1．淡水龙虾国内概况
　　随着人们生活水平的提高，对水产品有了更高的要求，龙虾作为一种新的大众食品，具有营养价值高、味道鲜美等特点，在市场上十分畅销，是目前市场上水产品销售最多的品种之一，已成为城乡大部分家庭的家常菜肴。
　　野生龙虾的消费异常火爆，尤其在武汉、南京、上海、常州、无锡、苏州、淮安、合肥等国内大中城市，年消费量数万吨。在这些大中城市中，一个晚上全市饭店、大排档的龙虾销量在1.5万千克左右，如果按每千克30只计算，单个城市一个晚上就要吃掉45万只虾。据统计，在合肥每晚能卖出150公斤龙虾的饭店大排档就有二三十家；每晚能卖掉50公斤的就有一百多家；每晚能卖掉10—20千克的小排档则数不胜数。2004年，南京市的龙虾日消费量达70—80吨，这个数量是2—3家龙虾加工企业所需原料虾的总和。在这些城市中，每年的仲夏时节，每晚以天黑开始，一直到下半夜，以龙虾的原料做成的虾球、口味虾、麻辣大虾、手抓大虾等，使得各层次消费者趋之若骛，酒店大排档摊点更显得食客如云，煞是壮观。
　　自70年代以来，淡水龙虾是世界上分布最广、产量最高的淡水虾类之一。欧美国家是淡水龙虾的主要消费国，由于龙虾肉质细腻，价格便宜，早已成为欧美国家日常生活的主要食品。在法国菜中，经常有用龙虾为原料的菜肴，瑞典更是龙虾的狂热消费国，每年瑞典举行为期三周的螯虾节，全国上下不仅吃龙虾，而且人们在餐具，衣服上绘制龙虾图案，情景特别隆重。仅在瑞典市场，每年进口的龙虾就达5—10万吨。
　　近几年来，龙虾的消费量猛增，国际市场严重供不应求，加工出口数量不断增加，价格节节攀升，西欧自给能力仅占20%,美国年消费量约10万吨，大部分都依赖进口。
　　我国的野生龙虾主要分布在江苏、江西、安徽、浙江及两湖两广等长江中下游地区的江河、湖泊、池塘、农田等水体中,20世纪80年代初,全国捕捞量仅6700吨，到2000年达10万吨以上，2003年全国统一的养殖产量5.2万吨，人工养殖的缺口在数十万吨以上，才能满足国内市场，国际市场更是难以估量。
自1998年湖北省率先向瑞典出口龙虾加工产品后，龙虾就一直是水产业关注的对象。到2003年，湖北省己被国家商检局认可批准的龙虾加工厂9家，江苏17家。
　　据卢森堡的欧洲数据统计部门数据显示，1999年中国出口的龙虾仁就达4000—5000吨，其中2000吨出口欧洲。
　　因龙虾的天然捕捞产量的限制、加工所需的虾源一直是加工企业争夺的对象和头疼的问题，龙虾价格不断攀升,受价格因素及经济效益的驱使，各地农民对粗放型养殖龙虾作了大胆尝试，并取得了可喜的成绩，尤其稻田、藕田养殖龙虾更有普遍推广的社会价值。
　　人工养殖龙虾面临两大难题：良种和增养殖技术。五年来，康农公司在上级主管部门的支持下，成功完成了对亚比Ⅱ号良种工厂化育苗，人工养殖技术的试验，成为快速帮助渔农调整产业结构，增产增收的首选项目。
　　康农公司精心培育出的“亚比Ⅱ号”优良品种，完全保留了亚比虾的形态特征，其优良经济性状主要表现为：①生长速度快。亚比虾生长速度表现为4cm虾苗经3-4个月饲养，体重20-25克，亚比Ⅱ号龙虾生长速度表现为4cm虾苗经3-4个月饲养，体重可达50克。②繁殖力强，群体产量高。“亚比Ⅱ号”良种自然受精率为80%，孵化率为40%，自然孵化率为10%，明显示高于克氏螯虾的不足3%的自然孵化率，个体生长速度快，群体产量亩产可达2000kg以上。③食性广。淡水鱼虾所食用的水生动植物，农副产品都是亚比虾的适口饵料，包括大型澡类（青苔）繁殖力生命力极强的水花生（革命草），这些其它鱼类不能食用的动植物，都是亚比Ⅱ号龙虾的天然饵料。④抗逆性强。亚比Ⅱ号龙虾能够耐低温和耐低氧，在我国大部都可以开展人工养殖，对疾病的抵抗能力高于所有淡水经济虾类，当水体环境不适宜时，会爬出水面营陆地生活。⑤性温和、易饲养。克氏螯虾喜打斗，同类残食，故高密度养殖饵料不够充足时，会影响其产量。亚比Ⅱ号龙虾性温和能够群体穴居、容易饲养，单位产量能够大幅度提高。⑥具两栖性。其它淡水虾离水即马上死亡。亚比Ⅱ号龙虾离水在阴暗条件下，存活可达7-12天，干法运输36小时成活率可达90%以上，方便运输与保鲜，可为渔农节省大笔运输费用。可利用池塘、河沟、河道、沼泽、围栏、稻田、藕田养殖亚比Ⅱ号龙虾，也可以鱼虾混养、虾鳖混养，开辟了大面积多形式的养殖方式，是更广阔的增产增效措施。

　　康农公司精心选育的亚比Ⅱ号良种，具有生长速度快、适性广、产量高、抗逆性强、怀卵量多、个体大等优良性状。经五年观察，三年试验养殖和相关部门的检测，只要品种纯正，结合公司完善的最新增养殖技术，养殖亚比Ⅱ号淡水龙虾，经济效益十分可观，利润丰厚。按亩投放80公斤种虾为例，其经济效益分析如下：
亩投放量：80公斤／亩×30只／公斤＝2400只／亩
亩雌雄比：按自然雌雄比例一般雌性多于雄性HR1：1比例
成活率：一般虾种运输成活率95%，饲养成活率80%
怀卵量：每次每只雌虾的200-600粒，自然受精率为80%,孵化率40%，自然环境下成活率仅10%，年怀卵产
卵次数为2-3次，依不同区域自然气温不同而改变。
　　 商品虾重：常见个体重量一般为50-100g，取最小值计算，则亩产量为：
　　 1200　　×　　2　　×　　200　　×　　10%　　×　　50g　　＝2400kg
　　(亩雌虾只数)(年产卵最低次数)(年最低怀卵量)(自然最低成活率)(个体最低重量)
　　以上产量存在许多不确定因素，若模拟生态环境条件好，饵料充足，单位产量将逐步提高。本公司试验结果最低产量为2000kg／亩，最高产量为2814kg／亩，但并不排除自然灾害和人为操作失当对亩产量的影响。
　　亩产值：2400kg×16元／公斤＝38400元／亩
　　以上价格参考武汉大东门市场2006年6月份旺季龙虾销售行情为16元／公斤，养殖户正常销售不同于野生捕捞，为每年秋末冬初，则淡季售价可望更高。且其中不包含池塘所配养的滤食性与草食性鱼类的利润分配，一般混养亩产成鱼300kg以上，平均售价为6元／公斤，则亩增值为1800元以上，亩产值在4万元以上。
　　投入产出比　　按2006年糠、麸农副产品2.4元／公斤的价格,饵料系数：2。则亩产量的饲养成本为2400公斤×2.4元／公斤×2＝11520元／亩，另加亩平均工资500元，亩平均年度管理费500。亩年缴承包款800元，亩平均种苗款80公斤×120元／公斤＝9600元
　　则总投入为：11520+800+500+500+9600=22920元
　　亩纯利润：38400+1800-22920=17280元／亩
　　利用囤养方式进行反季节销售，则每年秋冬龙虾的售价在24－40元／公斤之间，则亩纯利润在2－4万元之间，若农户养殖水面在5亩以上，则年收入在10－20万元以上，其经济效益是养殖常规鱼类的10倍。

　　采用：“公司＋农户＋基地”的经营模式。
农户来公司和基地实地考察，获取项目信息。
公司提供种苗及养殖技术，包括养殖光盘及最新增养殖技术资料等。
与公司签订协议，按合同要求收取部分定金，公司安排技术人员上门指导协助建池。
农户交纳90%的种苗款，公司按农户的要求准确准时配发种苗，保证成活率95%以上，达到协议要求标准的农户，公司派技术人员送种苗上门服务。
客户可以要求直接从邮局或银行汇款购种 ,公司随种苗配送全套养殖技术及教学光盘，代办托运，保证成活率95%以上，常年技术跟踪服务。
贫困县市及下岗工人发展亚比Ⅱ号龙虾养殖，享受公司一定的政策扶持。
对亚比Ⅱ号养殖规模较大，水亩在10亩以上，立志成为当地星火计划带头人的养殖户，可加盟为公司在当地的养殖示范户，指定为该地区养殖参观考察点，可代为销售种苗，获得公司一定的政策优惠。
全年提供最新淡水经济虾类养殖资讯，方便养殖户与养殖户交流养殖经验，搭建销售网络平台，帮助养殖户卖出最好的价钱。

种虾供应方式:

 级别

养殖面积（亩）

购种数量（公斤）

价 格（元/公斤）

 一级

 10  以上

 400

 90

 二级

 5——10

 300

 100

三级

1——5

 100

 120

　　注：供种级别以养殖水面和购种数量两项为考核标准,达到其中任何一项,即可享受该级别的供种价格.如池塘鱼虾混养,养殖水面达10亩的农户,亩投放种虾20公斤,同样属1级级别,享受1级供种价格。
武汉康农虾业有限公司
wuhan kangnong shrimp job co.,ltd
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乘车路线：汉口火车站乘10路到阅马场下，武昌火车站、宏基长客站过马路往北500米 红绿灯右拐200米即到。